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Quella di Tonia è una storia che ha il profumo delle fragole e l’orizzonte del mare. La storia di un fato che ti obbliga a crescere in fretta e di carattere che non ti fa mollare pensando alle pagine ancora da scrivere.

Le fragole sono quelle dell’azienda agricola di famiglia.

Ad un punto della sua vita Tonia, una frizzante studentessa di economia amante della musica e della moda, sceglie di diventare imprenditrice in un altro settore: prima una yogurteria, poi “L’Orso Bianco” la sua gelateria.

“Era un nome che mi piaceva, ma avevo paura che fosse banale… poi un giorno il libreria un bambino fa cadere un libro “La strategia dell’orso bianco” che parlava di come quell’animale riesca a sopravvivere comunque.. ad ogni avversità: mi ci sono ritrovata e quindi era destino che fosse “L’Orso Bianco”.

 

Inizia l’avventura nel mondo del gelato “… con tanti pasticci ed errori ma sempre con il pallino di fare le cose bene e di qualità con attenzione alle materie prime”, fino a diventare una splendida realtà.

 

Dell’azienda agricola di famiglia Tonia ha tenuto l’amore per i prodotti e la materia prima, ma il laboratorio non è la sua maggiore passione: “…proprio non ci sto stare, ma punto alla qualità e sono brava a trasmettere ai clienti questi miei valori”.

“La mia storia è tutta in salita e mi sento ancora al primo paragrafo” dice Tonia che vede il futuro “con i piedi per terra ma attenta all’occasione giusta”.

 

Un’ultima curiosità: le piacciono i complimenti.

Quindi se passate da Aversa all’Orso Bianco non esitate a porgerli a lei e al suo gelato… se li meritano.